甘くてぷりぷりの牛小腸を1口サイズにカットしております。
牛小腸と辛子めんたいこ、コク旨なダシ味噌が合わさった豊かな味わいをお楽しみいただけます。
牛モツは八雲牛の牛小腸を使用しております。
株式会社イチヤママル長谷川水産様の辛子めんたいこ300g×1個、服部醸造株式会社様の鍋日和~なべみそ~400g×1個のセットになります。

※鍋日和~なべみそ~につきまして
塩分濃度が高いため冷凍状態でも完全に凍っておりませんが、品質に問題はございません。
また、開封後は冷凍庫で保管していただくと風味・味が落ちにくくなるため、冷凍での保管をお勧めいたします。本品は緑色をしていますが、着色料は一切使用せず、昆布の色です。

・八雲牛 牛小腸[100g×6個]
  原産地:北海道八雲町/製造地:北海道札幌市
  賞味期限:発送日から60日
・辛子めんたいこ[300g×1個]
  原産地:北海道/製造地:北海道八雲町
  賞味期限:製造日から1年半
・鍋日和~なべみそ~[400g×1個]
  製造地:北海道八雲町
  賞味期限:製造日から180日


■原材料・成分
・牛内臓(北海道八雲産)
・辛子めんたいこ:助宗卵(北海道産)、食塩、魚介エキス、発酵調味料、酒、唐辛子、香辛料、魚醤、たん白加水分解物、ゆず/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V、C)、ナイアシン、着色料(赤102,黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に小麦・大豆・サバ・ゼラチン・えびを含む)
・鍋日和~なべみそ~:米みそ、発酵調味料、醤油、昆布粉末、かつお節エキス、椎茸エキス、酵母エキス/ソルピトール、酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
・全て冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・脂の付き方にバラつきがございます。ご了承ください。
・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
・画像は全てイメージです。
・辛子めんたいこに記載されている賞味期限は-18℃以下で保存での場合になります。
一般的なご家庭用の冷凍庫での保管は開閉による温度変化等によって霜が付いたり少しずつ乾燥や酸化などで風味が損なわれてしまいます。
状況にもよりますが、長期保存は避けて、到着後2か月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。
-18℃以下(冷凍)で保存し、解凍後は10℃以下(冷蔵庫)で保存してお早めにお召し上がりください。解凍は10℃以下(冷蔵庫)で行ってください。
解凍したものを再び凍らせると品質が変わることがあります。

八雲もつ鍋セット

¥3,500価格